2011 yılında tescil alan dut, yaklaşık 10 milyon liralık ekonomik girdi sağlıyor.
Tunceli’nin Çemişgezek
ilçesine bağlı Ulukale köyünde üretilen ve tescilli Ulukale Dut’unun hasadı
sona doğru gelirken, çerezlik için hem kurutulmaya hemde pekmez yapılmaya
başlandı. Bahçelerin yanı sıra evlerin önlerinde dahi ekili olan dutlar tamamen
organik olarak yetişiyor. Yoğunluk olarak çerezlik üretilen dutla aynı zamanda
pekmez ve pestil gibi çeşitli ürünlerde yapılıyor. Yılda ortalama 400 ton dutun
üretildiği köylere ekonomik girdisi ise 10 milyon lira olduğu biliniyor. Oluşturulan
Dut Birliği Kooperatifi sayesinde tüccarlar tarafından alınan dut, Türkiye'nin
dışında Hollanda, Almanya, Belçika ve Fransa gibi bir çok ülkeye de satılıyor.
Dutun kendilerine
ekonomik olarak iyi bir kazanç sağladığını dile getiren kadınlar, zahmetinin de
çok olduğunu aktardı.
Fileler şeklinde
sergilerin serilerek, dutların dökülerek hasadının yapıldığını anlatan köy
sakini kadınlar, "Güneşte dutları biraz beklettikten sonra üfleme
makineleri ile temizliyoruz.Yaprak ve kırıntıları ayıkladıktan sonra tüccarlar
gelir teslim ederiz" diye konuştu.
Geçmiş yıllarda da
organik olmasına rağmen dutun 2011 yılında üreticilerin başvurarak organik
sertifikası aldığını hatırlatan Aydın, "Dutumuz burası dışında hiçbir
yerde yetişmez. Köyümüz sadece dutu ile değil, pekmezi ve pestili ile de ün
yapmış bir yerdir. Çemişgezek ilçemizin ve Ulukale köyümüzün tarihi ve doğal
güzellik yerleri çoktur. Herkesi buralara gezmeye, dutları dalından yemeye
davet ediyorum” dedi.
Muhtar Aydın, Ulukale
Dut'unun Türkiye'nin dışında Hollanda, Almanya, Belçika ve Fransa gibi bir çok
ülkeye de satıldığını kaydetti.
"Dünyanın
her yerinde Ulukale Dut'u olarak tanınıyor"
Ulukale dutunun
aroması yüksek çerezlik bir dut olduğunu ifade eden Çemişgezek Ziraat Odası
Başkanı İsmet Aksakal, "Dünyanın her yerinde Ulukale Dut’u olarak tanınan
bir dut türüdür. Yıllık ortalama üretimimiz yaklaşık 400 ton kadardır. Ulukale
ve Bozağaç köyleri ana membası olmak üzere Çemişgezek ilçemizin bazı köylerinde
de yetiştirilir. Tam organiktir. Üreticilerimiz dondan, doludan, mevsimsel
afetlerden dolayı bazen sıkıntı çekse de ortalama üretimimiz 400 tonu buluyor.
Ulukale Dut’u ülke sınırlarını aşmış, dünyanın birçok ülkesinde tanınmaya
başlamıştır. Ulukale köyündeki dut üreticisi köylülerimiz 2016 yılında da Dut
Birliği kurmuşlardır. Çiftçilerimiz üretimleriyle hem ilçemiz ekonomisine hem
de ülkemiz ekonomisine büyük katkı sağladıkları kanaatindeyim. Bu üretimimizi
ilerleyen yıllarda inşallah arttırarak devam ettireceğiz" şeklinde
konuştu.